Jämedateks tükkideks purustatud mustad pipraterad, mille Malwatte on pakendanud 100g trükitud papp-karpi. Purustatud pipar jääb terve tera ja peene pulbri vahele: see annab nähtavaid täppe ja teravuse purskeid ilma veskita.
Must pipar on Piper nigrum väänkasvi kuivatatud valmimata mari. Malwatte Valley Plantations alustas pipra kasvatamist 2011. aastal ja on alates 2019. aastast töödelnud oma vürtse oma tehases; tootja sõnul nimetas International Pepper Community selle 2016. aastal Sri Lanka suurimaks pipra kasvatajaks.
Pakendis
- 100g purustatud musta pipart
- Trükitud papp-karp, tume fotokujundus rohelise Malwatte paneeliga, esiküljel singali- ja tamilikeelsed nimetused
Köögis
Vajutage see enne pruunistamist steigile, kanale või tuunikalale, puistake salatitele, munadele ja võiga köögiviljadele või segage piprakastmetesse ja Sri Lanka piprakanasse. 100g karp sobib majapidamistele, kus pipart kasutatakse sageli; valage osa lauale puistepurki.
Säilitamine
Hoidke karp tihedalt suletuna või valage sisu pärast avamist õhukindlasse purki ning säilitage jahedas ja kuivas kohas, päikesevalguse eest kaitstult.
Malwatte on Colombos asuva ettevõtte Malwatte Valley Plantations PLC toidubränd; ettevõte on Sri Lanka tee ja vürtside kasvataja, tootja ja eksportija.
