Чёрный перец горошком, раздробленный на крупные кусочки, в картонной коробочке 100g с печатным оформлением от Malwatte. Дроблёный перец — нечто среднее между цельными горошинами и мелким порошком: он даёт заметные крапинки и вспышки остроты без всякой мельницы.
Чёрный перец — высушенная незрелая ягода лианы Piper nigrum. Malwatte Valley Plantations начала выращивать перец в 2011 году и с 2019 года перерабатывает специи на собственной фабрике; по словам производителя, в 2016 году Международное перечное сообщество назвало компанию крупнейшим производителем перца в Sri Lanka.
В упаковке
- 100g дроблёного чёрного перца
- Картонная коробочка с печатным оформлением: тёмный фотографический дизайн с зелёной панелью Malwatte, названия на сингальском и тамильском языках на лицевой стороне
На кухне
Вдавите его в стейк, курицу или тунца перед обжаркой, посыпьте салаты, яйца и овощи со сливочным маслом или добавьте в перечные соусы и курицу с перцем по-ланкийски. Коробочка 100g подойдёт семьям, которые часто готовят с перцем; отсыпьте немного в перечницу для стола.
Хранение
Плотно закрывайте коробочку или после вскрытия пересыпьте содержимое в герметичную банку и храните в прохладном сухом месте, вдали от солнечного света.
Malwatte — пищевой бренд компании Malwatte Valley Plantations PLC из Colombo (Sri Lanka), которая выращивает, производит и экспортирует чай и специи.
