حبوب فلفل أسود مجروشة إلى قطع خشنة، تعبّئها Malwatte في علبة كرتونية مطبوعة سعة 100g. يقع الفلفل المجروش بين الحبوب الكاملة والمسحوق الناعم: يعطي نقاطًا ظاهرة ودفعات من الحرارة دون الحاجة إلى مطحنة.
الفلفل الأسود هو الحبة المجففة غير الناضجة لكرمة Piper nigrum. بدأت Malwatte Valley Plantations زراعة الفلفل عام 2011 وتعالج توابلها في مصنعها الخاص منذ عام 2019؛ وتقول الشركة المصنّعة إن مجموعة الفلفل الدولية صنّفتها أكبر مزارع للفلفل في Sri Lanka عام 2016.
محتويات العبوة
- 100g من الفلفل الأسود المجروش
- علبة كرتونية مطبوعة بتصميم فوتوغرافي داكن مع لوحة Malwatte الخضراء، والاسمان السنهالي والتاميلي على الواجهة
في المطبخ
اضغطه على شرائح اللحم أو الدجاج أو التونة قبل التحمير، أو رشّه فوق السلطات والبيض والخضار بالزبدة، أو اخلطه في صلصات الفلفل ودجاج الفلفل على طريقة Sri Lanka. تناسب علبة 100g الأسر التي تطهو بالفلفل كثيرًا؛ انقل بعضه إلى رشاشة للمائدة.
التخزين
احفظ العلبة مغلقة بإحكام، أو انقل المحتويات إلى برطمان محكم الإغلاق بعد الفتح، وخزّنها في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس.
Malwatte هي العلامة التجارية الغذائية لشركة Malwatte Valley Plantations PLC ومقرها Colombo، وهي شركة من Sri Lanka تزرع الشاي والتوابل وتصنّعها وتصدّرها.
