فلفل أسود مطحون ناعمًا، تعبّئه Malwatte في علبة كرتونية مطبوعة سعة 100g. يعطي المسحوق حرارة حادة متجانسة تمتزج مباشرة بالطبق، دون حبيبات تحتاج إلى جرش أو طحن.
الفلفل الأسود هو الحبة المجففة غير الناضجة لكرمة Piper nigrum. وهنا يُطحن إلى مسحوق ناعم دون أي إضافات، وفقًا للشركة المصنّعة. بدأت Malwatte Valley Plantations زراعة الفلفل عام 2011 وتعالج التوابل في مصنعها الخاص؛ وتقول الشركة المصنّعة إن مجموعة الفلفل الدولية صنّفتها أكبر مزارع للفلفل في Sri Lanka عام 2016.
محتويات العبوة
- 100g من مسحوق الفلفل الأسود
- علبة كرتونية مطبوعة بتصميم فوتوغرافي داكن مع لوحة Malwatte الخضراء، والاسمان السنهالي والتاميلي على الواجهة
في المطبخ
تبّل به الحساء والصلصات والتتبيلات واللحم المفروم وأطباق البيض، أو أضفه إلى أطباق الكاري والأطباق المقلية سريعًا على طريقة Sri Lanka قرب نهاية الطهي. وهو مفيد أيضًا للرش فوق السلطات والشطائر. تناسب علبة 100g الطهاة الذين يستخدمون الفلفل كل يوم.
التخزين
احفظ العلبة مغلقة بإحكام، أو انقل المحتويات إلى برطمان محكم الإغلاق بعد الفتح، وخزّنها في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس.
Malwatte هي العلامة التجارية الغذائية لشركة Malwatte Valley Plantations PLC ومقرها Colombo، وهي شركة من Sri Lanka تزرع الشاي والتوابل وتصنّعها وتصدّرها.
