சுருட்டிய இலவங்கப்பட்டைக் குச்சிகள், Malwatte நிறுவனத்தால் 25g அச்சிடப்பட்ட அட்டைப் பெட்டியில் பொதி செய்யப்பட்டுள்ளன. இலவங்கப்பட்டை மரத்தின் மெல்லிய உட்பட்டையை உரித்து, அடுக்குகளைக் குச்சிகளாகச் சுருட்டுவதன் மூலம் இவை தயாரிக்கப்படுகின்றன; அவை உலர்ந்து உறுதியான, காகிதம் போன்ற குழாய்களாகின்றன.
Malwatte இலங்கையில் தனது சொந்தத் தோட்டங்களில் இலவங்கப்பட்டையைப் பயிரிட்டு, வின்சிட் தோட்டத்தின் தல்துவ பிரிவில் உள்ள தனது இலவங்கப்பட்டைத் தொழிற்சாலையில் அதைப் பதப்படுத்துகிறது. இலங்கை இலவங்கப்பட்டை, பெரும்பாலும் சிலோன் இலவங்கப்பட்டை என விற்கப்படும், மெல்லிய பட்டையும் மென்மையான சுவையும் கொண்ட வகையாகும்.
பொதியில் உள்ளவை
- 25g இலவங்கப்பட்டைக் குச்சிகள்
- அச்சிடப்பட்ட அட்டைப் பெட்டி; பச்சை நிற Malwatte பகுதியுடன் கூடிய அடர் நிறப் புகைப்பட வடிவமைப்பு, முன்பக்கத்தில் சிங்கள, தமிழ்ப் பெயர்கள்
சமையலறையில்
இலங்கை இறைச்சி அல்லது காய்கறிக் கறியின் தொடக்கத்தில் ஒரு குச்சித் துண்டை எண்ணெயில் போடவும்; சோறு, பால் புட்டிங்குகள், சர்க்கரைப் பாகுகளில் கொதிக்கவைக்கவும்; அல்லது மசாலா வைன், தேநீர், சூடான சாக்லேட்டில் ஊறவிடவும். பரிமாறும் முன் குச்சியை அகற்றவும். சிறிய குடும்பத்துக்கு 25g பெட்டி வசதியான அளவு.
சேமிப்பு
அட்டைப் பெட்டியை இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும், அல்லது திறந்த பின் உள்ளடக்கத்தைக் காற்றுப்புகாத ஜாடியில் கொட்டி, சூரிய ஒளி படாத குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.
Malwatte என்பது தேயிலை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயிரிட்டு, உற்பத்தி செய்து, ஏற்றுமதி செய்யும் இலங்கை நிறுவனமான, கொழும்பைச் சேர்ந்த Malwatte Valley Plantations PLC-இன் உணவு வர்த்தக நாமமாகும்.
