Rullede kanelstænger, pakket af Malwatte i en trykt papæske med 25g. Stængerne laves ved at skrælle kaneltræets tynde inderbark af og rulle lagene til stænger, der tørrer til faste, papirtynde rør.
Malwatte dyrker kanel på sine egne plantager på Sri Lanka og forarbejder den på sin kanelfabrik i Talduwa-afdelingen af Vincit Estate. Kanel fra Sri Lanka er den tyndbarkede, delikat smagende slags, der ofte sælges som Ceylon-kanel.
I pakken
- 25g kanelstænger
- Trykt papæske, mørkt fotografisk design med det grønne Malwatte-felt og navne på singalesisk og tamil på forsiden
I køkkenet
Kom et stykke kanelstang i olien i starten af en karry med kød eller grøntsager som på Sri Lanka, lad den simre i ris, mælkebudding og sirupper, eller lad den trække i gløgg, te og varm chokolade. Tag stangen op før servering. Æsken med 25g er en praktisk størrelse til en lille husstand.
Opbevaring
Hold æsken tæt lukket, eller hæld indholdet over i en lufttæt krukke, når den er åbnet, og opbevar den på et køligt, tørt sted, væk fra sollys.
Malwatte er fødevaremærket fra Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en dyrker, producent og eksportør af te og krydderier fra Sri Lanka.
