Es sal de mesa de uso diario de Malwatte, en un paquete impreso con una fotografía del mar y las olas. La etiqueta dice Iodised Edible Common Salt en inglés, cingalés y tamil, e indica Double Washed, 400g de peso neto.
La sal yodada es sal común con yodo añadido, la sal doméstica habitual en Sri Lanka.
En el paquete
- 400g de sal común comestible yodada
- Lavada dos veces, según indica el paquete
- Paquete impreso en tres idiomas
En la cocina
Úsela en la mesa y en toda la cocina diaria: para sazonar arroz, currys, sambols y verduras, salar el agua de cocción y hornear.
Conservación
Una vez abierta, pase la sal a un tarro con tapa o a un salero y guárdela en un lugar seco, ya que la sal absorbe la humedad del aire húmedo.
Malwatte es la marca de alimentos de Malwatte Valley Plantations PLC de Colombo, empresa de Sri Lanka que cultiva, elabora y exporta té y especias.
