இது Malwatte வழங்கும் அன்றாட மேசை உப்பு; கடல் மற்றும் அலைகளின் புகைப்படம் அச்சிடப்பட்ட பொதியில் வருகிறது. லேபிளில் ஆங்கிலம், சிங்களம், தமிழ் ஆகிய மொழிகளில் அயடீன் கலந்த உண்ணக்கூடிய சாதாரண உப்பு என்றும், இருமுறை கழுவப்பட்டது, நிகர எடை 400g என்றும் குறிக்கப்பட்டுள்ளது.
அயடீன் கலந்த உப்பு என்பது அயடீன் சேர்க்கப்பட்ட சாதாரண உப்பு; இலங்கையில் வீடுகளில் வழக்கமாகப் பயன்படுத்தப்படும் உப்பு இதுவே.
பொதியில் உள்ளவை
- 400g அயடீன் கலந்த உண்ணக்கூடிய சாதாரண உப்பு
- பொதியில் அச்சிடப்பட்டுள்ளபடி இருமுறை கழுவப்பட்டது
- மூன்று மொழிகளில் அச்சிடப்பட்ட பொதி
சமையலறையில்
மேசையிலும் அன்றாடச் சமையல் அனைத்திலும் பயன்படுத்தவும்: சோறு, கறிகள், சம்பல்கள், காய்கறிகளுக்குச் சுவையூட்ட, வேகவைக்கும் நீரில் உப்புச் சேர்க்க, மற்றும் பேக்கிங்கிற்கு.
சேமிப்பு
திறந்த பின், உப்பை மூடியுள்ள ஜாடியிலோ உப்புத் தூவியிலோ கொட்டி, உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்; ஈரப்பதமான காற்றிலிருந்து உப்பு ஈரத்தை உறிஞ்சும்.
Malwatte என்பது தேயிலை மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயிரிட்டு, உற்பத்தி செய்து, ஏற்றுமதி செய்யும் இலங்கை நிறுவனமான, கொழும்பைச் சேர்ந்த Malwatte Valley Plantations PLC-இன் உணவு வர்த்தக நாமமாகும்.
