Lakpura

Mc Currie

Mc Currie é a marca de especiarias da Lanka Spice (Pvt) Ltd, fundada no Sri Lanka em 1984. A sua gama seca de especiarias inteiras, especiarias moídas e misturas é limpa, moída, misturada e embalada a vácuo na fábrica da empresa em Makumbura, Pannipitiya, perto de Colombo, e a sua gama de frascos prontos a comer, com sambols, chutneys, baduns, pickles e pastas, é produzida numa segunda fábrica na Nalanda Industrial Zone, no distrito de Matale. Esta é a gama, com envio para todo o mundo a partir do Sri Lanka.

Caris em pó e misturas. Caril tostado em pó para caris de carne e peixe, caril em pó não tostado para caris de legumes, caril em pó de Jaffna, caril em pó para frango, garam masala, mistura para biriyani, mistura para katta sambol e a mistura para kiri hodi, para o molho de leite de coco.

Especiarias moídas. Curcuma, malagueta em pó tostada e não tostada, coentros, cominhos, pimenta-preta, canela, gengibre, alho, mostarda, goraka e folhas de caril em pó, além de embalagens de 1kg de cardamomo, noz-moscada e macis moído.

Especiarias inteiras. Cardamomo, pimenta-preta em grão, sementes de cominhos, sementes de funcho, sementes de mostarda, noz-moscada, goraka inteira, tamarindo e Maldive fish em lascas, além da Immune Tea Mix de especiarias secas para infusão.

Sambols, chutneys e pickles. Seeni sambol e seeni sambol vegetariano; chutney de tâmaras, de tâmaras e lima, de amberella, de manga, de ananás e de tomate; pickle malaio e pickle cingalês.

Baduns e pastas. Os baduns são acompanhamentos fritos a seco e condimentados que se comem com arroz: de espadilhas, de peixe seco katta, de peixe seco keeramin, de camarão, de Maldive fish e malagueta, de cebola, de amendoim e de caju. Pastas: pasta chinesa de malagueta, pasta de goraka e pasta de alho em frascos de 100g e 250g, e canela em mel de abelha.

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