O badun de caju Mc Currie é um acompanhamento do Sri Lanka frito a seco e condimentado, com cajus inteiros cozinhados com cebola frita, folhas de caril e malagueta. Um badun é uma mistura salgada de especiarias com ingredientes fritos, servida em pequenas quantidades ao lado de uma refeição ou como petisco.
O badun de caju é um prato comum nas celebrações e nas oferendas de esmolas do Sri Lanka, onde muitas vezes acompanha o arroz amarelo. A imagem do fabricante mostra cajus inteiros e estaladiços envoltos numa mistura de malagueta pegajosa e ligeiramente doce, com folhas de caril.
Na embalagem
- Badun de caju num frasco de vidro com tampa vermelha
- Escolha 100g, 250g ou 500g
- Pronto a comer: não precisa de ser cozinhado
Como servir
Sirva-o ao lado de arroz e caril, arroz amarelo ou biryani, ou ponha-o numa taça como petisco de festa. Também dá um toque estaladiço a um prato de string hoppers com kiri hodi.
Conservação
Depois de aberto, mantenha o frasco fechado e use sempre uma colher limpa e seca.
A gama pronta a comer da Mc Currie é produzida na fábrica da empresa na Nalanda Industrial Zone, no distrito de Matale.
Mc Currie é a marca da Lanka Spice (Pvt) Ltd, que produz especiarias, misturas de especiarias e produtos prontos a comer em frasco no Sri Lanka desde 1984.
