Mc Currie Cashew-Badun ist eine trocken gebratene, gewürzte sri-lankische Beilage aus ganzen Cashewkernen, zubereitet mit gebratenen Zwiebeln, Curryblättern und Chili. Ein Badun ist eine herzhafte Gewürzmischung mit frittierten Zutaten, die in kleinen Mengen zu einer Mahlzeit oder als Snack gereicht wird.
Cashew-Badun ist ein vertrautes Gericht bei sri-lankischen Feiern und Almosenspenden, wo es oft neben gelbem Reis steht. Das Bild des Herstellers zeigt knusprige ganze Cashews in einer klebrigen, leicht süßen Chilimischung mit Curryblättern.
In der Packung
- Cashew-Badun im Glas mit rotem Deckel
- Wahlweise 100g, 250g oder 500g
- Verzehrfertig: kein Kochen nötig
Servieren
Neben Reis und Curry, gelbem Reis oder Biryani anrichten oder in einer Schale als Party-Snack hinstellen. Es bringt auch Biss auf einen Teller String Hoppers mit Kiri Hodi.
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen das Glas geschlossen halten und jedes Mal einen sauberen, trockenen Löffel verwenden.
Das verzehrfertige Sortiment von Mc Currie wird im Werk des Unternehmens in der Nalanda Industrial Zone im Distrikt Matale hergestellt.
Mc Currie ist die Marke der Lanka Spice (Pvt) Ltd, die seit 1984 in Sri Lanka Gewürze, Gewürzmischungen und verzehrfertige Produkte im Glas herstellt.
