Il badun di anacardi Mc Currie è un contorno speziato dello Sri Lanka, fritto a secco, di anacardi interi cotti con cipolla fritta, foglie di curry e peperoncino. Un badun è un mix di spezie salato con ingredienti fritti, servito in piccole quantità accanto a un pasto o come snack.
Il badun di anacardi è un piatto familiare durante le feste e le offerte di elemosina nello Sri Lanka, dove spesso accompagna il riso giallo. La foto del produttore mostra anacardi interi e croccanti ricoperti da un mix di peperoncino appiccicoso e leggermente dolce, con foglie di curry.
Nella confezione
- Badun di anacardi in vasetto di vetro con tappo rosso
- A scelta 100g, 250g o 500g
- Pronto da gustare: non serve cottura
Come servire
Servitelo a cucchiaiate accanto a riso e curry, riso giallo o biryani, oppure presentatelo in una ciotola come snack per le feste. Dà croccantezza anche a un piatto di string hoppers con kiri hodi.
Conservazione
Dopo l'apertura, tenete il vasetto chiuso e usate ogni volta un cucchiaio pulito e asciutto.
La linea pronta da gustare Mc Currie è prodotta nello stabilimento dell'azienda nella Nalanda Industrial Zone, distretto di Matale.
Mc Currie è il marchio di Lanka Spice (Pvt) Ltd, che dal 1984 produce in Sri Lanka spezie, miscele di spezie e prodotti pronti in vasetto.
