Mc Currie Sprats Badun é um acompanhamento sri-lankês pronto a consumir, feito com espadilhas cozinhadas lentamente com cebola, malagueta, folhas de caril, açúcar e sal em oleína de palma RBD. É comercializado num frasco de vidro selado com tampa metálica vermelha, preparado com o mesmo padrão de qualidade que a marca Mc Currie mantém em toda a sua gama de ingredientes de despensa em frasco.
O processo de preparação segue a tradição badun — um método de fritar peixe pequeno com aromáticos temperados até a mistura adquirir uma cor intensa e um sabor concentrado. O resultado é profundamente saboroso, com o calor da malagueta e a fragrância das folhas de caril presentes em cada colherada. É um acompanhamento natural para arroz simples, sambol de coco e dhal temperado, e combina igualmente bem com uma simples tigela de papas de arroz.
Esta variante vem num frasco de vidro de 120 g, que o rótulo indica conter quatro porções de 25 g cada. O produto é fabricado pela Mc Currie Green Foods (Pvt) Ltd. nas suas instalações da Zona Industrial de Nalanda, em Madawala Ulpotha, e distribuído pela Lanka Spice (Pvt) Ltd., com sede em Pannipitiya, Sri Lanka — uma empresa fundada em 1984 e certificada pela norma de segurança alimentar ISO 22000:2018, entre outras certificações.
O frasco mantém-se estável à temperatura ambiente enquanto fechado; após a abertura, o rótulo recomenda que seja refrigerado. O rótulo inclui também uma nota sobre alergénios: o produto é processado numa unidade que manuseia marisco, frutos de casca rija, mostarda e farinha de trigo. Não são adicionados aromas, corantes ou conservantes artificiais ao produto.
