Mc Currie Sprats Badun هو مرافق سريلانكي جاهز للأكل، مصنوع من سمك السبراط المطهو ببطء مع البصل والفلفل الحار وأوراق الكاري والسكر والملح في زيت نخيل RBD. يأتي في برطمان زجاجي مغلق بغطاء معدني أحمر، مُحضَّر وفق المعيار الذي حافظت عليه علامة Mc Currie عبر تشكيلتها الكاملة من المواد الغذائية السريلانكية المعلّبة.
تتبع طريقة التحضير تقليد الباداون — وهو أسلوب يقوم على قلي الأسماك الصغيرة مع البهارات العطرية حتى يكتسب المزيج لوناً داكناً وطعماً مركّزاً. والنتيجة مذاق مالح عميق، تخترقه دفء الفلفل الحار وعطر أوراق الكاري في كل ملعقة. وهو مرافق طبيعي للأرز الأبيض وسلطة الكوكو والعدس المتبّل، كما يُناسب تماماً طبق عصيدة الأرز البسيطة.
يأتي هذا المنتج في برطمان زجاجي سعة 120 غ، تُشير ملصقته إلى أنه يحتوي على أربع حصص بمقدار 25 غ لكل منها. يُصنَّع المنتج من قِبل Mc Currie Green Foods (Pvt) Ltd. في منشأتهم بالمنطقة الصناعية في ناليندا، في Madawala Ulpotha، ويوزّعه Lanka Spice (Pvt) Ltd. من Pannipitiya، Sri Lanka — وهي شركة تأسست عام 1984 وحاصلة على اعتماد معيار ISO 22000:2018 لسلامة الغذاء، إلى جانب شهادات أخرى.
يبقى البرطمان صالحاً للتخزين على الرف حتى فتحه، وعند ذلك يُوصي الملصق بحفظه في الثلاجة. كما يحمل الملصق تحذيراً بشأن مسببات الحساسية: إذ يُصنَّع المنتج في منشأة تتعامل مع المأكولات البحرية والمكسرات والخردل ودقيق القمح. ولا تُضاف إلى المنتج أي نكهات أو ألوان أو مواد حافظة اصطناعية.
