Mc Currie Sprats Badun je hotové srílanské příloha připravené z malých sardinek pomalu vařených s cibulí, chilli, kari listy, cukrem a solí v rafinovaném palmovém oleji. Přichází v uzavřené skleněné nádobě s červeným kovovým víčkem, připravené podle standardu, který značka Mc Currie udržuje napříč celou svou řadou lahvových srílanských potravinových specialit.
Příprava sleduje tradici badun — metodu smažení malých ryb společně s kořeněnými aromatickými přísadami, dokud směs nezíská tmavou barvu a koncentrovanou chuť. Výsledkem je intenzivně slaná chuť, prostoupená teplem chilli a vůní kari listů v každé lžíci. Je to přirozený doplněk k obyčejné rýži, kokosovému sambolu a temperované čočce, a stejně dobře se hodí i k jednoduché misce rýžové kaše.
Tato varianta přichází ve skleněné nádobě o objemu 120 g, přičemž etiketa uvádí čtyři porce po 25 g. Produkt vyrábí společnost Mc Currie Green Foods (Pvt) Ltd. ve svém závodě v průmyslové zóně Nalanda v Madawala Ulpotha a distribuuje jej Lanka Spice (Pvt) Ltd. ze Pannipitiya, Sri Lanka — společnost založená v roce 1984 s akreditací podle normy ISO 22000:2018 pro bezpečnost potravin a dalších certifikací.
Nádoba je trvanlivá až do otevření, po kterém etiketa doporučuje uchovávat produkt v chladničce. Etiketa rovněž obsahuje upozornění na alergeny: produkt je zpracováván v provozovně, která pracuje také s mořskými plody, ořechy, hořčicí a pšeničnou moukou. Do produktu nejsou přidávána žádná umělá aromata, barviva ani konzervační látky.
