Mc Currie Sprats Badun은 Sri Lanka의 즉석 반찬으로, 스프랫(작은 정어리)을 양파, 고추, 카레 잎, 설탕, 소금과 함께 RBD 팜 올레인에 천천히 조려 만든 제품입니다. 빨간 금속 뚜껑이 달린 밀봉 유리병에 담겨 있으며, Mc Currie 브랜드가 병조림 Sri Lanka 식품 제품군 전반에 걸쳐 유지해 온 기준에 맞춰 제조됩니다.
이 제품은 바둔(badun) 전통 방식을 따릅니다. 바둔이란 작은 생선을 향신료와 함께 색이 진하게 나고 풍미가 농축될 때까지 볶아내는 조리법입니다. 완성된 맛은 강렬하고 깊은 감칠맛을 지니며, 고추의 매콤한 온기와 카레 잎의 향긋함이 한 숟가락 한 숟가락마다 살아납니다. 흰쌀밥, 코코넛 삼볼, 템퍼링한 달과 잘 어울리며, 소박한 쌀죽 한 그릇의 곁들임으로도 훌륭합니다.
이 제품은 120g 유리병에 담겨 있으며, 라벨에는 25g씩 총 4회 제공량이 표기되어 있습니다. Mc Currie Green Foods (Pvt) Ltd.가 Madawala Ulpotha의 Nalanda 산업단지에서 제조하며, Sri Lanka Pannipitiya에 소재한 Lanka Spice (Pvt) Ltd.가 유통을 담당합니다. Lanka Spice (Pvt) Ltd.는 1984년에 설립되어 ISO 22000:2018 식품 안전 기준을 비롯한 다수의 인증을 보유한 기업입니다.
유리병은 개봉 전까지 상온 보관이 가능하며, 개봉 후에는 라벨의 안내에 따라 냉장 보관하시기 바랍니다. 또한 라벨에는 알레르기 관련 주의사항이 표기되어 있습니다. 이 제품은 해산물, 견과류, 겨자, 밀가루를 취급하는 시설에서 생산됩니다. 인공 향료, 색소, 방부제는 일절 첨가되지 않습니다.
