Мука унду Wijaya — молотый урад-дал (чёрный маш), основа хрустящих унду-вадэ, кружевных аппамов по-джафнски и более мягкого теста для досы. Цельное зерно просеивают, моют и сушат перед помолом, чтобы удалить примеси, затем мелют в гигиеничных условиях и фасуют в ламинированные пакеты, чтобы мука дольше оставалась свежей.
Состав
- 100% молотый урад, унду (Vigna mungo)
Способ применения
Взбейте с водой густое тесто для вадэ или добавьте ложку в тесто для аппамов и досы, чтобы оно стало пышнее. Храните в прохладном сухом месте и плотно закрывайте упаковку после вскрытия.
Произведено в Шри-Ланке компанией Wijaya Products (Pvt) Ltd из Додангоды (округ Калутара) — семейным предприятием, основанным в 1989 году и сертифицированным по ISO 22000 (безопасность пищевых продуктов) и ISO 9001 (качество).
