Это классическое шри-ланкийское чатни из манго, которое MA's Kitchen производит под маркой Happy Home. Happy Home вошла в MA's в 1995 году и принесла в ассортимент чатни, пикули и пачади.
Чатни готовят из крупных кусочков местного манго, законсервированных в пряном уксусном сиропе с чесноком, горчицей, имбирём и чили. Манго составляет 45% рецептуры. Вкус сочетает фруктовую сладость и резкую уксусную кислинку, поэтому чатни хорошо контрастирует с острыми блюдами. Выпускается в банке 200 г.
Состав
- Сахар
- Манго (45%)
- Чеснок
- Уксус
- Специи и травы (горчица, имбирь, чили)
- Соль
- Стабилизатор (пектин INS-440)
Аллергены: горчица.
Способ применения
Подавайте прямо из банки как гарнир. Зачерпывайте его хрустящими лепёшками, например пападамом или роти, кладите рядом с острыми овощными карри для сладкого контраста или добавьте немного к обычной тарелке риса с карри, чтобы сделать её ярче. Оно также хорошо смотрится рядом с другими шри-ланкийскими самбалами и пикулями на общем столе.
Произведено на Шри-Ланке компанией MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd — семейным предприятием, которое стоит за брендом MA’s Kitchen. Компания основана в Дамбулле в 1985 году и первой в Шри-Ланке получила сертификат безопасности пищевых продуктов SQF. Смотрите весь ассортимент MA’s Kitchen.
