Bu, MA's Kitchen tarafından Happy Home markası altında üretilen klasik Sri Lanka mango çatnisidir. Happy Home 1995'te MA's bünyesine katılmış ve ürün yelpazesine çatniler, turşular ve pachadi'ler getirmiştir.
Çatni, sarımsak, hardal, zencefil ve acı biberle baharatlanmış sirkeli bir şurup içinde korunan iri yerel mango parçalarıyla yapılır. Tarifin %45'ini mango oluşturur. Tadı meyvemsi bir tatlılık ile keskin, sirkeli bir ekşiliğin karışımıdır; bu da onu acılı yemeklerle güzel bir karşıtlık yapar. 200g'lık kavanozda sunulur.
İçindekiler
- Şeker
- Mango (%45)
- Sarımsak
- Sirke
- Baharatlar ve Otlar (Hardal, Zencefil, Acı Biber)
- Tuz
- Stabilizör (Pektin INS-440)
Alerjenler: Hardal.
Kullanımı
Doğrudan kavanozdan yan lezzet olarak servis edin. Papadam ya da roti gibi çıtır ekmeklerle alın, tatlı bir karşıtlık için acılı sebze körilerinin yanına koyun ya da öğünü canlandırmak için günlük bir pilav ve köri tabağına biraz ekleyin. Paylaşılan bir sofrada diğer Sri Lanka sambol'leri ve turşularıyla da çok yakışır.
Sri Lanka’da, MA’s Kitchen markasının arkasındaki aile şirketi MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd tarafından üretilmiştir; şirket 1985 yılında Dambulla’da kurulmuş ve Sri Lanka’da SQF gıda güvenliği sertifikasını alan ilk şirket olmuştur. MA’s Kitchen ürün yelpazesinin tamamını inceleyin.
