MA's Kitchen Смесь для овощного карри — смесь мягких специй, с которой ароматное вегетарианское или веганское карри готовится за считанные минуты. Она не заглушает овощи остротой, а раскрывает их природный вкус и придаёт блюду тёплый ароматный характер.
Основу смеси составляют кориандр, корица, чили и куркума, а также гарциния, фенхель, кумин, имбирь, пажитник, горчица, листья карри, перец, пандан, лемонграсс, кардамон и гвоздика плюс рис, нут и чеснок. Используйте её с любыми сезонными овощами: картофелем, тыквой, стручковой фасолью, баклажанами, капустой или их смесью. Пакета 50 г хватит на несколько семейных карри; это простой способ добавить шри-ланкийское овощное блюдо к столу с рисом и карри.
Состав
- Специи и травы (кориандр, корица, чили, куркума, гарциния, фенхель, кумин, имбирь, пажитник, горчица, листья карри, перец, листья пандана, лемонграсс, кардамон, гвоздика)
- Рис
- Нут
- Чеснок
Аллергены: горчица.
Способ применения
Обжарьте нарезанную луковицу и несколько листьев карри на небольшом количестве масла, вмешайте одну-две ложки смеси и недолго готовьте до появления аромата. Добавьте нарезанные овощи, например картофель, тыкву или фасоль, перемешайте, затем влейте кокосовое молоко или воду, посолите и тушите до мягкости. Подавайте с рисом, роти или хлебом.
Произведено на Шри-Ланке компанией MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd — семейным предприятием, которое стоит за брендом MA’s Kitchen. Компания основана в Дамбулле в 1985 году и первой в Шри-Ланке получила сертификат безопасности пищевых продуктов SQF. Смотрите весь ассортимент MA’s Kitchen.
