MA's Kitchen Gemüsecurry-Mischung ist eine Mischung milder Gewürze, mit der Sie in wenigen Minuten ein aromatisches vegetarisches oder veganes Curry zubereiten. Statt das Gemüse mit Schärfe zu überdecken, soll sie seinen natürlichen Geschmack hervorheben und dem Gericht einen warmen, aromatischen Charakter geben.
Die Mischung wird von Koriander, Zimt, Chili und Kurkuma angeführt, mit Garcinia, Fenchel, Kreuzkümmel, Ingwer, Bockshornklee, Senf, Curryblättern, Pfeffer, Pandan, Zitronengras, Kardamom und Gewürznelke, dazu Reis, Gram und Knoblauch. Verwenden Sie sie mit jedem Gemüse der Saison: Kartoffeln, Kürbis, Bohnen, Aubergine, Kohl oder einer Mischung aus mehreren. Der 50g-Beutel reicht für mehrere Currys in Familiengröße und ist eine einfache Möglichkeit, eine Auswahl an Reis und Currys um ein sri-lankisches Gemüsegericht zu ergänzen.
Zutaten
- Gewürze & Kräuter (Koriander, Zimt, Chili, Kurkuma, Garcinia, Fenchel, Kreuzkümmel, Ingwer, Bockshornklee, Senf, Curryblätter, Pfeffer, Pandanblätter, Zitronengras, Kardamom, Gewürznelke)
- Reis
- Gram (Hülsenfrucht)
- Knoblauch
Allergene: Senf.
Zubereitung
Eine Zwiebel in Scheiben und einige Curryblätter in etwas Öl anbraten, ein bis zwei Löffel der Mischung einrühren und kurz mitgaren, bis sie duftet. Gehacktes Gemüse wie Kartoffel, Kürbis oder Bohnen zugeben, durchrühren, dann Kokosmilch oder Wasser angießen, salzen und köcheln lassen, bis alles weich ist. Mit Reis, Roti oder Brot servieren.
Hergestellt in Sri Lanka von MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, dem Familienunternehmen hinter MA’s Kitchen, 1985 in Dambulla gegründet und als erstes Unternehmen in Sri Lanka nach dem Lebensmittelsicherheitsstandard SQF zertifiziert. Entdecken Sie das gesamte MA’s Kitchen Sortiment.
