MA's Kitchen Mezcla para curry de verduras es una combinación de especias suaves para preparar en minutos un curry vegetariano o vegano lleno de sabor. En lugar de tapar las verduras con picante, está pensada para realzar su sabor natural y dar al plato un carácter cálido y aromático.
La mezcla está encabezada por cilantro, canela, chile y cúrcuma, con garcinia, hinojo, comino, jengibre, fenogreco, mostaza, hojas de curry, pimienta, pandan, hierba limón, cardamomo y clavo, además de arroz, garbanzo y ajo. Úsala con las verduras de temporada que tengas: patatas, calabaza, judías, berenjena, col o una mezcla de varias. El sobre de 50g da para varios currys familiares y es una forma sencilla de añadir un plato de verduras de Sri Lanka a un surtido de arroz con curry.
Ingredientes
- Especias y hierbas (Cilantro, Canela, Chile, Cúrcuma, Garcinia, Hinojo, Comino, Jengibre, Fenogreco, Mostaza, Hojas de curry, Pimienta, Hojas de pandan, Hierba limón, Cardamomo, Clavo)
- Arroz
- Garbanzo
- Ajo
Alérgenos: Mostaza.
Modo de empleo
Sofríe una cebolla en rodajas y unas hojas de curry con un poco de aceite, añade una o dos cucharadas de la mezcla y cocina brevemente hasta que desprenda su aroma. Agrega verduras troceadas como patata, calabaza o judías, remueve para cubrirlas, vierte leche de coco o agua, sala y cuece a fuego lento hasta que estén tiernas. Sirve con arroz, roti o pan.
Elaborado en Sri Lanka por MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, la empresa familiar que está detrás de MA’s Kitchen, fundada en Dambulla en 1985 y la primera de Sri Lanka en obtener la certificación de seguridad alimentaria SQF. Descubre toda la gama MA’s Kitchen.
