MA’s Kitchen එළවළු කරි මිශ්රණය මිනිත්තු කිහිපයකින් රසවත් නිර්මාංශ හෝ වීගන් කරියක් සෑදීම සඳහා වූ මෘදු කුළුබඩු මිශ්‍රණයකි. එළවළු සැරෙන් වසා දැමීම වෙනුවට, ඒවායේ ස්වාභාවික රසය මතු කර කෑමට උණුසුම්, සුවඳවත් ස්වරූපයක් දීමට එය සකසා ඇත.
මෙම මිශ්‍රණයේ ප්‍රමුඛ වන්නේ කොත්තමල්ලි, කුරුඳු, මිරිස් සහ කහ වන අතර, ගොරකා, මහදුරු, සූදුරු, ඉඟුරු, උළුහාල්, අබ, කරපිංචා, ගම්මිරිස්, රම්පේ, සේර, එනසාල් සහ කරාබු නැටි මෙන්ම සහල්, කඩල සහ සුදුළූණු ද ඇත. සෘතුවේ ඇති ඕනෑම එළවළුවක් සමඟ එය භාවිතා කරන්න: අර්තාපල්, වට්ටක්කා, බෝංචි, වම්බටු, ගෝවා හෝ කිහිපයක මිශ්‍රණයක්. 50g පැකට්ටුව පවුලේ ප්‍රමාණයේ කරි කිහිපයකට ප්‍රමාණවත් වන අතර, බත් සහ කරි මේසයකට ශ්‍රී ලාංකික එළවළු කෑමක් එක් කිරීමට පහසු ක්‍රමයකි.
අමුද්‍රව්‍ය
- කුළුබඩු සහ සුවඳ පැළෑටි (කොත්තමල්ලි, කුරුඳු, මිරිස්, කහ, ගොරකා, මහදුරු, සූදුරු, ඉඟුරු, උළුහාල්, අබ, කරපිංචා, ගම්මිරිස්, රම්පේ, සේර, එනසාල්, කරාබු නැටි)
- සහල්
- කඩල
- සුදුළූණු
අසාත්මිකතා කාරක: අබ.
භාවිතා කරන ආකාරය
තුනී කළ ළූණු ගෙඩියක් සහ කරපිංචා කිහිපයක් මඳ තෙල්වල බැද, මිශ්‍රණයෙන් හැඳි එකක් හෝ දෙකක් මිශ්‍ර කර සුවඳ හමන තුරු මොහොතක් පිසන්න. අර්තාපල්, වට්ටක්කා හෝ බෝංචි වැනි කපාගත් එළවළු එක් කර ආලේප වන සේ කලවම් කර, පසුව පොල් කිරි හෝ වතුර වත් කර, ලුණු දමා මෘදු වන තුරු සෙමින් තම්බන්න. බත්, රොටි හෝ පාන් සමඟ පිළිගන්වන්න.
ශ්‍රී ලංකාවේ MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd විසින් නිෂ්පාදනය කෙරේ. එය MA’s Kitchen වෙළඳ නාමය පිටුපස සිටින පවුලේ සමාගම වන අතර, 1985 දී දඹුල්ලේ ආරම්භ කරන ලද එය SQF ආහාර සුරක්ෂිතතා සහතිකය ලැබූ ශ්‍රී ලංකාවේ ප්‍රථම සමාගමයි. සම්පූර්ණ MA’s Kitchen නිෂ්පාදන පෙළ බලන්න.
