Omáčku Hot Shot vyrábí MA's Kitchen pod značkou Dad's Garden. Je to octová omáčka známá především svou ostrou, kořeněnou pálivostí.
Základem omáčky je chilli v nálevu, které dává hlavní chuť i pálivost, zatímco bylinky a koření, jako je hořčice a zázvor, jsou přimíchány, aby ostrost vyvážily. Díky tomu se dost liší od sladkých pálivých omáček postavených na cukru a rajčatech. Recepturu doplňuje trocha manga a česneku. Prodává se v láhvi 260 ml a je určena k tomu, aby běžným jídlům dodala pikantní šťávu.
Složení
- Ocet
- Cukr
- Koření a bylinky (chilli, hořčice, zázvor)
- Sůl
- Mango
- Česnek
- Stabilizátor (xanthanová guma INS-415)
Alergeny: hořčice.
Použití
Používejte ji po několika kapkách, protože pálivost je ostrá. Pokapejte jí smaženou rýži, kottu, nudle nebo vejce, přidejte trochu do kari či polévky přímo u stolu, nebo ji dejte do misky jako pálivý dip ke smaženým snackům a grilovanému masu. Průběžně ochutnávejte a pro větší pálivost přidejte.
Vyrábí na Srí Lance MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, rodinná firma stojící za značkou MA’s Kitchen, založená v roce 1985 v Dambulle a první na Srí Lance, která získala certifikaci bezpečnosti potravin SQF. Prohlédněte si celou nabídku MA’s Kitchen.
