Tuto omáčku katsu inspirovanou japonskou kuchyní vyrábí MA's Kitchen pod značkou Dad's Garden. Má všestrannost omáčky na bázi sóji s ovocnými podtóny rajčat, manga a datlí.
Za nimi stojí dlouhý seznam koření a bylinek od zázvoru, tamarindu a badyánu po citronovou trávu, listy pandánu a kari listy, spolu s cibulí a česnekem. Neomezuje se na japonská jídla a lze ji použít v široké škále slaných pokrmů. Prodává se v láhvi 260 ml. Upozorňujeme, že obsahuje hořčici, ryby (šproty) a sóju.
Složení
- Cukr
- Ocet
- Rajčata
- Koření a bylinky (zázvor, tamarind, hořčice, skořice, citronová tráva, chilli, badyán, koriandr, kmín římský, kurkuma, fenykl, pískavice, kari listy, garcinie, hřebíček, pepř, listy pandánu, kardamom)
- Sůl
- Cibule
- Mango
- Česnek
- Maltodextrin
- Datle
- Rýže
- Šproty
- Sója
- Stabilizátory (xanthanová guma INS-415, pektin INS-440)
Alergeny: hořčice, ryby, sója.
Použití
Používejte ji jako dip ke grilovanému masu a rybám nebo ji přelijte přes smaženou masovou kotletu. Je obvyklou polevou na okonomiyaki a hodí se k dochucení mnoha japonských jídel. Výrobce ji použil i k zvýraznění chuti kottu: na konci vaření ji v malém množství vmíchejte do nasekaného roti, zeleniny a masa.
Vyrábí na Srí Lance MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, rodinná firma stojící za značkou MA’s Kitchen, založená v roce 1985 v Dambulle a první na Srí Lance, která získala certifikaci bezpečnosti potravin SQF. Prohlédněte si celou nabídku MA’s Kitchen.
