Diese japanisch inspirierte Katsu-Sauce wird von MA's Kitchen unter der Marke Dad's Garden hergestellt. Sie ist so vielseitig wie eine Sauce auf Sojabasis und hat fruchtige Untertöne von Tomate, Mango und Datteln.
Dahinter steht eine lange Liste von Gewürzen und Kräutern, von Ingwer, Tamarinde und Sternanis bis zu Zitronengras, Pandanblättern und Curryblättern, dazu Zwiebel und Knoblauch. Sie ist nicht auf die japanische Küche beschränkt und lässt sich in vielen herzhaften Gerichten verwenden. Sie kommt in einer 260ml-Flasche. Bitte beachten Sie, dass sie Senf, Fisch (Sprotten) und Sojabohne enthält.
Zutaten
- Zucker
- Essig
- Tomate
- Gewürze & Kräuter (Ingwer, Tamarinde, Senf, Zimt, Zitronengras, Chili, Sternanis, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Fenchel, Bockshornklee, Curryblätter, Garcinia, Gewürznelke, Pfeffer, Pandanblätter, Kardamom)
- Salz
- Zwiebel
- Mango
- Knoblauch
- Maltodextrin
- Datteln
- Reis
- Sprotten
- Sojabohne
- Stabilisatoren (Xanthan INS-415, Pektin INS-440)
Allergene: Senf, Fisch, Sojabohne.
Zubereitung
Als Dip zu gegrilltem Fleisch und Fisch verwenden oder über ein paniertes, gebratenes Fleischschnitzel geben. Sie ist das übliche Topping für Okonomiyaki und eignet sich als Würze für viele japanische Gerichte. Der Hersteller verwendet sie auch als Geschmacksverstärker in Kottu: zum Ende der Garzeit etwas davon unter das gehackte Roti, das Gemüse und das Fleisch rühren.
Hergestellt in Sri Lanka von MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, dem Familienunternehmen hinter MA’s Kitchen, 1985 in Dambulla gegründet und als erstes Unternehmen in Sri Lanka nach dem Lebensmittelsicherheitsstandard SQF zertifiziert. Entdecken Sie das gesamte MA’s Kitchen Sortiment.
