MA's Kitchen Паста для ренданга создана для приготовления ренданга — насыщенного, долго томлёного блюда Индонезии и всего региона Юго-Восточной Азии. Она даёт тёмный, пряно-сладкий вкус, которым славится это блюдо, без необходимости самостоятельно молоть специи.
Паста — смесь ароматных специй и трав: лемонграсса, тамаринда, галангала, имбиря, чили, куркумы, кориандра, бадьяна, кумина, корицы и кардамона с луком, чесноком и листьями каффир-лайма. Она предназначена для медленного томления мяса до мягкости и глубокого вкуса. Упаковка 75 г.
Состав
- Специи и травы (лемонграсс, тамаринд, галангал, имбирь, чили, куркума, кориандр, бадьян, кумин, корица, кардамон)
- Пальмовое масло
- Уксус
- Лук
- Соль
- Сахар
- Чеснок
- Рис
- Листья каффир-лайма
Способ применения
Нарежьте говядину, баранину или курицу крупными кусками и обмажьте пастой. Быстро обжарьте в толстостенной сковороде, затем добавьте кокосовое молоко или воду и медленно томите без крышки, время от времени помешивая, пока мясо не станет мягким, а соус не уварится до густой тёмной глазури. Подавайте с отварным рисом.
Произведено на Шри-Ланке компанией MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd — семейным предприятием, которое стоит за брендом MA’s Kitchen. Компания основана в Дамбулле в 1985 году и первой в Шри-Ланке получила сертификат безопасности пищевых продуктов SQF. Смотрите весь ассортимент MA’s Kitchen.
