MA's Kitchen rendangi pasta on mõeldud rendangi valmistamiseks, mis on Indoneesia ja laiema Kagu-Aasia piirkonna rikkalik, aeglaselt küpsetatud roog. See annab roale iseloomuliku tumeda, vürtsikalt magusa maitse ilma vürtside ise jahvatamise vaevata.
Pasta on aromaatsete vürtside ja ürtide segu: sidrunhein, tamarind, galangal, ingver, tšilli, kurkum, koriander, tähtaniis, köömned, kaneel ja kardemon, lisaks sibul, küüslauk ja kaffirlaimi lehed. See on mõeldud liha aeglaseks küpsetamiseks, kuni see on pehme ja sügava maitsega. See on 75 g pakendis.
Koostisosad
- Vürtsid ja ürdid (sidrunhein, tamarind, galangal, ingver, tšilli, kurkum, koriander, tähtaniis, köömned, kaneel, kardemon)
- Palmiõli
- Äädikas
- Sibul
- Sool
- Suhkur
- Küüslauk
- Riis
- Kaffirlaimi lehed
Kasutamine
Lõika veiseliha, lambaliha või kana suurteks tükkideks ja kata need pastaga. Prae lühidalt raskes pannis, seejärel lisa kookospiima või vett ja hauta aeglaselt ilma kaaneta, aeg-ajalt segades, kuni liha on pehme ja kaste on keenud paksuks tumedaks kattekihiks. Serveeri aurutatud riisiga.
Valmistatud Sri Lankal ettevõttes MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd. See on kaubamärgi MA’s Kitchen taga seisev pereettevõte, mis asutati 1985. aastal Dambullas ja mis sai Sri Lankal esimesena SQF-i toiduohutussertifikaadi. Vaata kogu MA’s Kitchen tootevalikut.
