MA's Kitchen Rendang Ezmesi, Endonezya'nın ve daha geniş Güneydoğu Asya bölgesinin zengin, ağır ağır pişen yemeği rendang'ı yapmak için hazırlanmıştır. Baharatları kendiniz öğütme zahmetine girmeden, yemeğin bilinen koyu, baharatlı-tatlı lezzetini verir.
Ezme aromatik baharat ve otlardan oluşan bir karışımdır: limon otu, demirhindi, havlıcan, zencefil, acı biber, zerdeçal, kişniş, yıldız anason, kimyon, tarçın ve kakule; yanında soğan, sarımsak ve kafir laym yaprağı bulunur. Eti yumuşayıp derin bir lezzet kazanana kadar ağır ağır pişirmek için tasarlanmıştır. 75g'lık pakette sunulur.
İçindekiler
- Baharatlar ve Otlar (Limon otu, Demirhindi, Havlıcan, Zencefil, Acı Biber, Zerdeçal, Kişniş, Yıldız anason, Kimyon, Tarçın, Kakule)
- Palm yağı
- Sirke
- Soğan
- Tuz
- Şeker
- Sarımsak
- Pirinç
- Kafir laym yaprağı
Kullanımı
Dana, koyun ya da tavuk etini iri parçalara bölün ve ezmeyle kaplayın. Kalın tabanlı bir tavada kısa süre kızartın, ardından hindistan cevizi sütü ya da su ekleyin ve kapağı açık olarak ara sıra karıştırıp et yumuşayana ve sos koyu, kara bir kaplamaya dönüşene kadar ağır ağır pişirin. Buharda pişmiş pilavla servis edin.
Sri Lanka’da, MA’s Kitchen markasının arkasındaki aile şirketi MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd tarafından üretilmiştir; şirket 1985 yılında Dambulla’da kurulmuş ve Sri Lanka’da SQF gıda güvenliği sertifikasını alan ilk şirket olmuştur. MA’s Kitchen ürün yelpazesinin tamamını inceleyin.
