MA's Kitchen Гарам масала — смесь специй в североиндийском стиле из обжаренных и смолотых цельных специй: кардамона, кориандра, корицы, кумина, мускатного ореха, перца и гвоздики. Получается сладкий, ароматный и слегка жгучий вкус.
В отличие от порошка карри, гарам масалу обычно добавляют в конце приготовления как завершающую специю, которая усиливает аромат блюда. Используйте её в карри, блюдах из чечевицы и кебабах; на сайте производителя она используется в курице в сливочном соусе (баттер чикен). Небольшого количества хватит на кастрюлю для всей семьи. В упаковке 60 г.
Состав
- Специи и травы (кардамон, кориандр, корица, кумин, мускатный орех, перец, гвоздика)
Способ применения
Посыпьте от половины до одной чайной ложки на карри или дал за несколько минут до готовности, перемешайте и дайте прогреться, чтобы раскрылся аромат, но специи не подгорели. Добавляйте её в мясной фарш для кебабов или в маринад на йогурте для курицы. В рецепте баттер чикен от производителя она используется как завершающая специя.
Произведено на Шри-Ланке компанией MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd — семейным предприятием, которое стоит за брендом MA’s Kitchen. Компания основана в Дамбулле в 1985 году и первой в Шри-Ланке получила сертификат безопасности пищевых продуктов SQF. Смотрите весь ассортимент MA’s Kitchen.
