MA's Kitchen 가람 마살라는 카다멈, 고수, 계피, 커민, 육두구, 후추, 정향 같은 통 향신료를 볶아 간 북인도식 향신료 블렌드입니다. 달콤하고 향긋하며 살짝 톡 쏘는 맛을 냅니다.
커리 파우더와 달리 가람 마살라는 보통 조리 마지막에 넣어, 요리의 향을 끌어올리는 마무리 향신료로 씁니다. 커리, 렌틸콩 요리, 케밥에 사용하세요. 제조사 웹사이트에서는 버터 치킨에 사용합니다. 조금만 넣어도 가족이 먹을 한 냄비에 충분합니다. 이 팩에는 60g이 들어 있습니다.
재료
- 향신료 및 허브 (카다멈, 고수, 계피, 커민, 육두구, 후추, 정향)
사용 방법
조리 마지막 몇 분 동안 커리나 달에 반 티스푼에서 한 티스푼을 뿌려 섞고, 향신료가 타지 않으면서 향이 올라오도록 데워 줍니다. 케밥용 다진 고기에 섞거나, 닭고기용 요거트 양념에 넣어도 좋습니다. 제조사의 버터 치킨 레시피에서는 마무리 향신료로 사용합니다.
MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd가 스리랑카에서 만듭니다. MA’s Kitchen을 운영하는 이 가족 기업은 1985년 담불라에서 설립되었으며, 스리랑카 최초로 SQF 식품 안전 인증을 받았습니다. MA’s Kitchen 전체 제품군을 둘러보세요.
