MA's Kitchen 葛拉姆玛萨拉是一款北印度风味的综合香料，由烘烤后研磨的整粒香料制成：小豆蔻、芫荽、肉桂、孜然、肉豆蔻、胡椒和丁香。成品香甜芬芳，略带辛辣。
与咖喱粉不同，葛拉姆玛萨拉通常在烹饪最后加入，作为提升菜肴香气的收尾香料。可用于咖喱、扁豆和烤肉串；生产商网站用它做了黄油鸡。少量即可满足一大锅家庭分量。每包 60g。
配料
- 香料与香草（小豆蔻、芫荽、肉桂、孜然、肉豆蔻、胡椒、丁香）
使用方法
在咖喱或扁豆咖喱烹饪的最后几分钟，撒入半茶匙到一茶匙，拌匀并稍加热，使香气散发而香料不致烧焦。可拌入肉馅做烤肉串，或加入酸奶腌料中腌制鸡肉。生产商的黄油鸡食谱用它作为收尾香料。
由 MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd 在斯里兰卡生产。这家家族企业是 MA’s Kitchen 品牌背后的公司，1985 年创立于丹布勒，也是斯里兰卡首家获得 SQF 食品安全认证的企业。查看完整的 MA’s Kitchen 产品系列。
