MA's Kitchen Garam masala è una miscela di spezie in stile nord indiano, preparata con spezie intere tostate e macinate: cardamomo, coriandolo, cannella, cumino, noce moscata, pepe e chiodi di garofano. Il risultato è dolce, profumato e leggermente pungente.
A differenza del curry in polvere, il garam masala si aggiunge di solito a fine cottura, come spezia di finitura che esalta l’aroma del piatto. Usalo in curry, legumi e kebab; il sito del produttore lo usa nel pollo al burro (butter chicken). Ne basta poco per una pentola per tutta la famiglia. Questa confezione contiene 60g.
Ingredienti
- Spezie ed erbe (Cardamomo, Coriandolo, Cannella, Cumino, Noce moscata, Pepe, Chiodi di garofano)
Modo d’uso
Spolvera da mezzo a un cucchiaino su un curry o un dal negli ultimi minuti di cottura, mescola e lascia scaldare perché l’aroma si sprigioni senza bruciare le spezie. Mescolalo alla carne macinata per i kebab o a una marinata allo yogurt per il pollo. La ricetta del pollo al burro del produttore lo usa come spezia di finitura.
Prodotto in Sri Lanka da MA’s Tropical Food Processing (Pvt) Ltd, l’azienda di famiglia che sta dietro a MA’s Kitchen, fondata a Dambulla nel 1985 e la prima in Sri Lanka a ottenere la certificazione di sicurezza alimentare SQF. Scopri l’intera gamma MA’s Kitchen.
