Цельные семена зиры в стеклянном флаконе с дозатором на 50g от Malwatte. На этикетке написано "Cumin Seeds, All Natural".
У зиры тёплый землистый вкус с лёгкой горчинкой, который при обжаривании семян становится ореховым. В Sri Lanka это одна из специй, которые обжаривают и мелют для порошка карри, а цельные семена используют в кухнях Южной Азии, Ближнего Востока и Мексики.
В упаковке
- 50g цельных семян зиры
- Стеклянная баночка с дозатором, чёрной завинчивающейся крышкой и этикеткой "All Natural"
- Произведено и расфасовано Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo
На кухне
Прогрейте чайную ложку в горячем масле или топлёном масле гхи до появления аромата, затем добавьте лук для карри или полейте этим маслом дхал. Обжарьте семена на сухой сковороде и смелите для смесей специй или добавляйте их целиком в рис, хлеб и запечённый картофель.
Хранение
Плотно закрывайте крышку и храните баночку в прохладном сухом месте, вдали от солнечного света. На этикетках этой линейки указано, что содержимое следует использовать в течение 60 дней после вскрытия.
Malwatte — пищевой бренд компании Malwatte Valley Plantations PLC из Colombo (Sri Lanka), которая выращивает, производит и экспортирует чай и специи.
