بذور كمون كاملة، تعبّئها Malwatte في زجاجة برشاشة سعة 50g. يقول الملصق بذور الكمون، "All Natural".
للكمون نكهة دافئة ترابية بحافة مُرّة قليلًا تصبح جوزية عند تحميص البذور. وفي Sri Lanka هو من التوابل التي تُحمّص وتُطحن لصنع مسحوق الكاري، وتُستخدم البذور الكاملة في مطابخ جنوب آسيا والشرق الأوسط والمكسيك.
محتويات العبوة
- 50g من بذور الكمون الكاملة
- برطمان زجاجي برشاشة وغطاء لولبي أسود وملصق "All Natural"
- من تصنيع وتعبئة Malwatte Valley Plantations PLC، Colombo
في المطبخ
حمّر ملعقة صغيرة في الزيت الساخن أو السمن حتى تفوح رائحتها، ثم أضف البصل لتحضير الكاري أو اسكبها فوق الدال. حمّص البذور في مقلاة جافة واطحنها لخلطات التوابل، أو أضفها كاملة إلى الأرز والخبز والبطاطس المشوية.
التخزين
أبقِ الغطاء مغلقًا بإحكام واحفظ البرطمان في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس. تذكر ملصقات هذه المجموعة استخدام المحتويات خلال 60 يومًا من الفتح.
Malwatte هي العلامة التجارية الغذائية لشركة Malwatte Valley Plantations PLC ومقرها Colombo، وهي شركة من Sri Lanka تزرع الشاي والتوابل وتصنّعها وتصدّرها.
