Całe nasiona kminu rzymskiego, pakowane przez Malwatte w szklany słoiczek z sitkiem 50g. Etykieta podaje Cumin Seeds, All Natural.
Kmin rzymski ma ciepły, ziemisty smak z lekko gorzką nutą, która po uprażeniu nasion staje się orzechowa. Na Sri Lance to jedna z przypraw prażonych i mielonych na curry w proszku, a całe nasiona są używane w kuchni południowoazjatyckiej, bliskowschodniej i meksykańskiej.
W opakowaniu
- 50g całych nasion kminu rzymskiego
- Szklany słoiczek z sitkiem, czarną zakręcaną nakrętką i etykietą "All Natural"
- Wyprodukowano i zapakowano przez Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo
W kuchni
Podsmaż łyżeczkę w gorącym oleju lub ghee, aż zacznie pachnieć, a następnie dodaj cebulę do curry albo polej tym dal. Upraż nasiona na suchej patelni i zmiel do mieszanek przypraw albo dodawaj je w całości do ryżu, pieczywa i pieczonych ziemniaków.
Przechowywanie
Trzymaj nakrętkę szczelnie zakręconą i przechowuj słoiczek w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła słonecznego. Etykiety w tej serii zalecają zużycie zawartości w ciągu 60 dni od otwarcia.
Malwatte to marka spożywcza spółki Malwatte Valley Plantations PLC z Colombo, lankijskiego plantatora, producenta i eksportera herbaty i przypraw.
