Hela spiskumminfrön, packade av Malwatte i en glasburk med strölock om 50g. På etiketten står "Cumin Seeds, All Natural".
Spiskummin har en varm, jordig smak med en lätt bitter kant som blir nötig när fröna rostas. På Sri Lanka är det en av kryddorna som rostas och mals till currypulver, och hela frön används i det sydasiatiska, mellanösternska och mexikanska köket.
I förpackningen
- 50g hela spiskumminfrön
- Glasburk med strölock, svart skruvlock och etiketten "All Natural"
- Tillverkad och packad av Malwatte Valley Plantations PLC, Colombo
I köket
Fräs en tesked i het olja eller ghee tills det doftar, tillsätt sedan lök till en curry eller häll det över dhal. Torrosta fröna i en panna och mal dem till kryddblandningar, eller rör ner dem hela i ris, bröd och ugnsrostad potatis.
Förvaring
Håll locket väl stängt och förvara burken svalt och torrt, skyddad från solljus. Etiketterna i denna serie anger att innehållet ska användas inom 60 dagar efter öppning.
Malwatte är livsmedelsvarumärket för Malwatte Valley Plantations PLC i Colombo, en odlare, tillverkare och exportör av te och kryddor från Sri Lanka.
