Harischandra Coffee — это обжаренный и молотый кофе, приготовленный из 100% кофейных зёрен Sri Lanka. Его производит компания Harischandra Mills PLC на своём заводе в Matara, на южном побережье Sri Lanka. Это не растворимый кофе. Зёрна обжариваются и перемалываются таким образом, чтобы сохранить их природный характер, — в результате получается чашка кофе с землистым, ароматным вкусом, знакомым ценителям кофе Sri Lanka с 1958 года, когда бренд впервые включил кофе в свой ассортимент.
Единственный ингредиент — кофейные зёрна Sri Lanka. Продукт имеет сертификацию по стандарту SLS 258 — национальной спецификации Института стандартов Sri Lanka для обжаренного и молотого кофе. Компания Harischandra Mills PLC, основанная в 1943 году К. А. Харишандрой и зарегистрированная на Colombo Stock Exchange, уже несколько поколений занимает достойное место на полках продуктовых магазинов Sri Lanka. Происхождение из Matara имеет значение: и сам завод, и зёрна — с этого острова.
Приготовление не вызывает затруднений. На упаковке рекомендуется использовать четыре чайные ложки молотого кофе на 700 мл кипятка, после чего дать ему настояться перед подачей — этот способ давно практикуется в домах Sri Lanka, где кофе принято пить чёрным с сахаром или с добавлением молока. Землистый вкус достаточно выражен, поэтому те, кто пробует этот кофе впервые, возможно, предпочтут смягчить его одним из этих вариантов. После вскрытия пакет рекомендуется плотно закрывать, чтобы сохранить аромат.
Harischandra Coffee доступен в компактном фольгированном пакетике объёмом 20 г — удобном в дороге или для первого знакомства с кофе перед покупкой большего количества, — а также в фольгированных пакетах по 100 г и 200 г, рассчитанных на повседневное домашнее использование. Все форматы упакованы в фольгу для защиты кофе от воздействия света и влаги при транспортировке. После вскрытия хранить в прохладном сухом месте вдали от прямых солнечных лучей.
