قهوة هاريشاندرا هي مسحوق قهوة محمّصة ومطحونة مصنوعة من حبوب قهوة Sri Lanka بنسبة 100%، تُنتجها شركة Harischandra Mills PLC في مصنعها في Matara، على الساحل الجنوبي لـ Sri Lanka. وهي ليست قهوة سريعة التحضير. تُحمَّص الحبوب وتُطحن للحفاظ على طابعها الطبيعي، مما يمنح الفنجان نكهة ترابية عطرة ألفها محبو القهوة في Sri Lanka منذ أن أدرجت العلامة التجارية القهوة ضمن منتجاتها عام 1958.
المكوّن الوحيد هو حبوب قهوة Sri Lanka، ويحمل المنتج شهادة المطابقة للمعيار SLS 258، وهو المواصفة الوطنية لمؤسسة معايير Sri Lanka للقهوة المحمّصة والمطحونة. أسّس C. A. Harischandra شركةَ Harischandra Mills PLC عام 1943، وهي مدرجة في بورصة Colombo، وتُعدّ من أعرق العلامات التجارية على رفوف البقالة في Sri Lanka عبر الأجيال. ومنشأ Matara له أهميته الخاصة: فالمصانع والحبوب كلاهما من الجزيرة ذاتها.
طريقة التحضير بسيطة. يقترح الغلاف استخدام أربع ملاعق صغيرة من مسحوق القهوة لكل 700 مل من الماء المغلي، ثم تُترك لتنقع قبل السكب — وهي طريقة متّبعة منذ أمد بعيد في المنازل في Sri Lanka، حيث تُشرب القهوة في الغالب سادةً مع السكر أو مع كمية من الحليب. النكهة الترابية واضحة بما يكفي لجعل من يتذوّقها لأول مرة يُفضّل الموازنة بينها وبين أحدهما. وبعد فتح العبوة، يُساعد إبقاؤها مغلقة جيدًا في الحفاظ على الأريج.
تتوفر قهوة هاريشاندرا في كيس رقائق معدنية صغير بحجم 20 غ — مناسب للسفر أو لتجربة القهوة قبل الاستثمار في كمية أكبر — فضلًا عن أكياس رقائق معدنية بحجم 100 غ و200 غ تلائم الاستخدام المنزلي اليومي. جميع الأحجام مُغلَّقة بالرقائق المعدنية لحماية القهوة من الضوء والرطوبة أثناء الشحن. يُحفظ في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة بعد الفتح.
