Lakpura

Mc Currie

Mc Currie ist die Gewürzmarke der Lanka Spice (Pvt) Ltd, gegründet 1984 in Sri Lanka. Das Trockensortiment aus ganzen Gewürzen, gemahlenen Gewürzen und Mischungen wird im Werk des Unternehmens in Makumbura, Pannipitiya, nahe Colombo, gereinigt, gemahlen, gemischt und vakuumverpackt, und das verzehrfertige Sortiment im Glas mit Sambols, Chutneys, Baduns, Pickles und Pasten entsteht in einem zweiten Werk in der Nalanda Industrial Zone im Distrikt Matale. Hier ist das Sortiment, weltweit versandt aus Sri Lanka.

Currypulver und Mischungen. Geröstetes Currypulver für Fleisch- und Fischcurrys, ungeröstetes Currypulver für Gemüsecurrys, Jaffna-Currypulver, Hähnchen-Currypulver, Garam Masala, Biriyani-Gewürzmischung, Katta-Sambol-Mischung und die Kiri-Hodi-Mischung für Kokosmilchsoße.

Gemahlene Gewürze. Kurkuma, geröstetes und ungeröstetes Chilipulver, Koriander, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Zimt, Ingwer, Knoblauch, Senf, Goraka und Curryblätterpulver, dazu 1kg-Packungen Kardamom, Muskatnuss und Macispulver.

Ganze Gewürze. Kardamom, schwarze Pfefferkörner, Kreuzkümmelsamen, Fenchelsamen, Senfsamen, Muskatnuss, ganze Goraka, Tamarinde und Maldive-Fish-Stückchen, außerdem der Immune Tea Mix aus getrockneten Gewürzen zum Aufbrühen.

Sambols, Chutneys und Pickles. Seeni Sambol und vegetarisches Seeni Sambol; Dattel-, Dattel-Limetten-, Amberella-, Mango-, Ananas- und Tomaten-Chutney; Malaiisches Pickle und Singhalesisches Pickle.

Baduns und Pasten. Baduns sind trocken gebratene, gewürzte Beilagen, die zu Reis gegessen werden: Sprotten, Katta-Trockenfisch, Keeramin-Trockenfisch, Garnelen, Maldive Fish mit Chili, Zwiebeln, Erdnüsse und Cashews. Pasten: Chinesische Chilipaste, Goraka-Paste und Knoblauchpaste in 100g- und 250g-Gläsern sowie Zimt in Bienenhonig.

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