Mc Currie Trockenfisch Keeramin Badun ist eine verzehrfertige Beilage aus kleinem getrocknetem Keeramin-Fisch, knusprig gebraten und mit Chili vermengt. Ein Badun ist ein trocken gebratenes, gewürztes sri-lankisches Gericht, das in kleinen Mengen zu einer Mahlzeit gereicht wird.
Auf der Packung heißt es Fried Dry Fish Keeramin. Das Bild des Herstellers zeigt die kleinen Fische ganz gebraten, goldbraun und knusprig, in einem Überzug aus Chili und Zwiebeln. Es ist salzig und scharf, sodass schon wenige Stücke auf einem Teller weit reichen.
In der Packung
- Gebratenes Trockenfisch-Keeramin-Badun im 160g-Glas mit rotem Deckel
- Verzehrfertig: kein Kochen nötig
Servieren
Als Beilage zu weißem Reis, gelbem Reis oder Ghee-Reis und Curry servieren oder neben Kiribath, String Hoppers oder Brot. Es passt auch gut zu einem einfachen Dhal-Curry und einem Kokos-Sambol.
Aufbewahrung
Nach dem Öffnen das Glas geschlossen halten und jedes Mal einen sauberen, trockenen Löffel verwenden.
Das verzehrfertige Sortiment von Mc Currie wird im Werk des Unternehmens in der Nalanda Industrial Zone im Distrikt Matale hergestellt.
Mc Currie ist die Marke der Lanka Spice (Pvt) Ltd, die seit 1984 in Sri Lanka Gewürze, Gewürzmischungen und verzehrfertige Produkte im Glas herstellt.
