Le badun de poisson séché keeramin Mc Currie est un accompagnement prêt à consommer de petits poissons keeramin séchés, frits jusqu'à être croustillants et enrobés de piment. Un badun est un plat sri-lankais épicé frit à sec, servi en petite quantité à côté d'un repas.
L'emballage le nomme Fried Dry Fish Keeramin. La photo du fabricant montre les petits poissons frits entiers, dorés et croquants, dans un enrobage de piment et d'oignon. Il est salé et épicé : quelques morceaux suffisent dans une assiette.
Dans l'emballage
- Badun de poisson séché keeramin frit en bocal en verre de 160g à couvercle rouge
- Prêt à consommer : aucune cuisson nécessaire
Comment servir
Servez-le en accompagnement avec du riz nature, du riz jaune ou du riz au ghee et un curry, ou à côté du kiribath, des string hoppers ou du pain. Il s'accorde aussi très bien avec un simple curry de dhal et un sambol à la noix de coco.
Conservation
Après ouverture, gardez le bocal fermé et utilisez à chaque fois une cuillère propre et sèche.
La gamme prête à consommer Mc Currie est fabriquée dans l'usine de l'entreprise située dans la Nalanda Industrial Zone, district de Matale.
Mc Currie est la marque de Lanka Spice (Pvt) Ltd, qui fabrique au Sri Lanka depuis 1984 des épices, des mélanges d'épices et des produits prêts à consommer en bocal.
