Il badun di pesce essiccato keeramin Mc Currie è un contorno pronto da gustare di piccoli pesci keeramin essiccati, fritti fino a renderli croccanti e saltati con peperoncino. Un badun è un piatto dello Sri Lanka speziato e fritto a secco, servito in piccole quantità accanto a un pasto.
La confezione lo chiama Fried Dry Fish Keeramin. La foto del produttore mostra i pesciolini fritti interi, dorati e croccanti, in una copertura di peperoncino e cipolla. È salato e piccante, quindi bastano pochi pezzi nel piatto.
Nella confezione
- Badun di pesce essiccato keeramin fritto in vasetto di vetro da 160g con tappo rosso
- Pronto da gustare: non serve cottura
Come servire
Servitelo come contorno con riso bianco, riso giallo o riso al ghee e curry, oppure accanto a kiribath, string hoppers o pane. Si abbina bene anche a un semplice curry di dhal e a un sambol di cocco.
Conservazione
Dopo l'apertura, tenete il vasetto chiuso e usate ogni volta un cucchiaio pulito e asciutto.
La linea pronta da gustare Mc Currie è prodotta nello stabilimento dell'azienda nella Nalanda Industrial Zone, distretto di Matale.
Mc Currie è il marchio di Lanka Spice (Pvt) Ltd, che dal 1984 produce in Sri Lanka spezie, miscele di spezie e prodotti pronti in vasetto.
