Mc Currie Maldive-Fish-Stückchen sind kleine Stücke Maldive Fish, des sonnengetrockneten Thunfischs, der eine Grundzutat der sri-lankischen Küche ist. Dies ist der 100g-Beutel.
Maldive Fish ist hart und rauchig, mit einem tiefen, herzhaften Geschmack, sodass wenig davon weit reicht. Die Stückchen sind bereits klein gebrochen und lassen sich daher leicht zerstampfen oder direkt in den Topf geben. Das Produkt wird im Werk des Herstellers in Makumbura, Pannipitiya, gereinigt, sortiert, gemahlen und verpackt und in einem rot bedruckten Beutel vakuumverpackt.
In der Packung
- Maldive-Fish-Stückchen, 100g-Beutel
- Produktname auf der Packung in Englisch und Singhalesisch
In der Küche
- Mit Chili, Zwiebeln und Limette für Pol Sambol oder Katta Sambol zerstampfen
- Einen Löffel in Gemüsecurrys wie Kürbis-, Kartoffel- oder Spargelbohnencurry geben
- In Seeni Sambol und Mallung verwenden
- Mit Zwiebeln und Chili für ein schnelles Badun braten
Aufbewahrung
Den Beutel fest verschlossen, kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt aufbewahren und einen trockenen Löffel verwenden.
Mc Currie ist die Marke der Lanka Spice (Pvt) Ltd, die seit 1984 in Sri Lanka Gewürze, Gewürzmischungen und verzehrfertige Produkte im Glas herstellt.
