Płatki ryby malediwskiej Mc Currie to małe kawałki ryby malediwskiej, suszonego na słońcu tuńczyka, który jest podstawowym składnikiem kuchni lankijskiej. To torebka 100g.
Ryba malediwska jest twarda i dymna, o głębokim wytrawnym smaku, więc niewielka ilość wystarcza na długo. Płatki są już połamane na drobne kawałki, dzięki czemu łatwo je utłuc lub dodać prosto do garnka. Produkt jest czyszczony, sortowany, mielony i pakowany w zakładzie producenta w Makumbura, Pannipitiya, a następnie zamykany próżniowo w czerwonej zadrukowanej torebce.
W opakowaniu
- Płatki ryby malediwskiej, torebka 100g
- Nazwa na opakowaniu po angielsku i syngalesku
W kuchni
- Utrzyj z chili, cebulą i limonką na pol sambol lub katta sambol
- Dodaj łyżkę do curry warzywnych, na przykład z dyni, ziemniaków lub fasolki szparagowej długiej
- Używaj w seeni sambol i mallung
- Podsmaż z cebulą i chili na szybki badun
Przechowywanie
Przechowuj torebkę szczelnie zamkniętą w chłodnym, suchym miejscu, z dala od światła słonecznego, i używaj suchej łyżki.
Mc Currie to marka firmy Lanka Spice (Pvt) Ltd, która od 1984 roku produkuje na Sri Lance przyprawy, mieszanki przypraw i gotowe do spożycia produkty w słoikach.
