Mc Currie Maldivisk fisk i stykker er små stykker maldivisk fisk, den soltørrede tun, der er en grundingrediens i det srilankanske køkken. Dette er posen på 100g.
Maldivisk fisk er hård og røget i smagen, med en dyb, fyldig smag, så lidt rækker langt. Stykkerne er allerede brudt i små bidder, så de er nemme at støde eller komme direkte i gryden. Den renses, sorteres, males og pakkes på producentens fabrik i Makumbura, Pannipitiya, og vakuumpakkes i en rødtrykt pose.
I pakken
- Maldivisk fisk i stykker, pose på 100g
- Produktnavn på pakken på engelsk og singalesisk
I køkkenet
- Stød med chili, løg og lime til pol sambol eller katta sambol
- Tilsæt en skefuld til grøntsagskarry som græskar, kartoffel eller lange bønner
- Brug i seeni sambol og i mallung
- Steg med løg og chili til en hurtig badun
Opbevaring
Opbevar posen godt lukket et køligt, tørt sted beskyttet mod sollys, og brug en tør ske.
Mc Currie er varemærket for Lanka Spice (Pvt) Ltd, som siden 1984 har fremstillet krydderier, krydderiblandinger og spiseklare produkter på glas i Sri Lanka.
