El Maldive fish en trocitos Mc Currie son pequeños trozos de Maldive fish, el atún secado al sol que es un ingrediente básico de la cocina de Sri Lanka. Esta es la bolsa de 100g.
El Maldive fish es duro y ahumado, con un sabor profundo y sabroso, así que un poco cunde mucho. Los trocitos ya vienen partidos en pedazos pequeños, por lo que es fácil machacarlos o añadirlos directamente a la olla. Se limpia, se clasifica, se muele y se envasa en la fábrica del fabricante en Makumbura, Pannipitiya, y se envasa al vacío en una bolsa roja impresa.
En el paquete
- Maldive fish en trocitos, bolsa de 100g
- Nombre del producto en inglés y cingalés
En la cocina
- Macháquelo con chile, cebolla y lima para un pol sambol o un katta sambol
- Añada una cucharada a curris de verduras como los de calabaza, patata o judía larga
- Úselo en el seeni sambol y en el mallung
- Fríalo con cebolla y chile para un badun rápido
Conservación
Mantenga la bolsa bien cerrada en un lugar fresco y seco, protegida de la luz solar, y use una cuchara seca.
Mc Currie es la marca de Lanka Spice (Pvt) Ltd, que elabora especias, mezclas de especias y productos listos para comer en frasco en Sri Lanka desde 1984.
