Mc Currie උම්බලකඩ කැබලි යනු ශ්‍රී ලාංකික ඉවුම් පිහුම්වල මූලික අමුද්‍රව්‍යයක් වන, අව්වේ වියළූ ටූනා වන උම්බලකඩවල කුඩා කැබලි ය. මෙය 100g පැකට්ටුවයි.
උම්බලකඩ තද සහ දුම් රසැති, ගැඹුරු ලුණු රසයක් ඇති බැවින්, ටිකක් බොහෝ දුර යයි. කැබලි දැනටමත් කුඩා කෑලිවලට කඩා ඇති බැවින්, ඒවා කොටා ගැනීමට හෝ කෙළින්ම භාජනයට එක් කිරීමට පහසුය. එය පන්නිපිටිය, මාකුඹුර පිහිටි නිෂ්පාදකයාගේ කම්හලේ දී පිරිසිදු කර, ශ්‍රේණිගත කර, ඇඹරී, ඇසුරුම් කර, මුද්‍රිත රතු පැකට්ටුවක රික්ත ඇසුරුම් කෙරේ.
ඇසුරුමේ අඩංගු දෑ
- උම්බලකඩ කැබලි, 100g පැකට්ටුව
- ඇසුරුමේ නම ඉංග්‍රීසි සහ සිංහල භාෂාවෙන්
මුළුතැන්ගෙයි දී
- පොල් සම්බෝල හෝ කට්ට සම්බෝල සඳහා මිරිස්, ලූණු සහ දෙහි සමඟ කොටන්න
- වට්ටක්කා, අල හෝ මෑ වැනි එළවළු ව්‍යංජනවලට හැන්දක් එක් කරන්න
- සීනි සම්බෝල සහ මැල්ලුම්වල භාවිත කරන්න
- ඉක්මන් බැදුමක් සඳහා ලූණු සහ මිරිස් සමඟ බදින්න
ගබඩා කිරීම
පැකට්ටුව සිසිල්, වියළි, හිරු එළියෙන් ඈත් ස්ථානයක තදින් වසා තබා, වියළි හැන්දක් භාවිත කරන්න.
Mc Currie යනු 1984 සිට Sri Lanka හි කුළුබඩු, කුළුබඩු මිශ්‍රණ සහ කෑමට සූදානම් බඳුන් නිෂ්පාදන සාදන Lanka Spice (Pvt) Ltd සමාගමේ සන්නාමයයි.
