Kousky maledivské ryby Mc Currie jsou malé kousky maledivské ryby, na slunci sušeného tuňáka, který je základní surovinou srílanské kuchyně. Toto je sáček 100g.
Maledivská ryba je tvrdá a kouřová, s hlubokou, sytě slanou chutí, takže málo vydá na hodně. Kousky jsou už nalámané na drobné části, takže se snadno roztloukají nebo přidávají rovnou do hrnce. Produkt se čistí, třídí, mele a balí v továrně výrobce v Makumbura, Pannipitiya, a vakuově se balí do červeného potištěného sáčku.
V balení
- Kousky maledivské ryby, sáček 100g
- Název na obalu v angličtině a sinhálštině
V kuchyni
- Roztlučte s chilli, cibulí a limetkou na pol sambol nebo katta sambol
- Přidejte lžičku do zeleninových kari, například z dýně, brambor nebo dlouhých fazolí
- Používejte do seeni sambolu a mallungu
- Osmahněte s cibulí a chilli na rychlý badun
Skladování
Sáček uchovávejte pevně uzavřený na chladném, suchém místě mimo sluneční světlo a používejte suchou lžičku.
Mc Currie je značka společnosti Lanka Spice (Pvt) Ltd, která od roku 1984 vyrábí na Srí Lance koření, kořenicí směsi a hotové produkty ve sklenicích.
