Mc Currie Maldive Fish-stukjes zijn kleine stukjes Maldive Fish, de in de zon gedroogde tonijn die een basisingrediënt van de Sri Lankaanse keuken is. Dit is het zakje van 100g.
Maldive Fish is hard en rokerig, met een diepe hartige smaak, zodat een beetje al ver reikt. De stukjes zijn al klein gebroken, waardoor ze makkelijk fijn te stampen zijn of meteen in de pan kunnen. Het product wordt in de fabriek van de producent in Makumbura, Pannipitiya, gereinigd, gesorteerd, gemalen en verpakt, en vacuüm verpakt in een rood bedrukt zakje.
In de verpakking
- Maldive Fish-stukjes, zakje van 100g
- Productnaam op de verpakking in het Engels en Singalees
In de keuken
- Stamp fijn met chili, ui en limoen voor pol sambol of katta sambol
- Voeg een lepel toe aan groentecurry's zoals pompoen-, aardappel- of kousenbandcurry
- Gebruik in seeni sambol en in mallung
- Bak met ui en chili voor een snelle badun
Bewaren
Bewaar het zakje goed gesloten op een koele, droge plaats buiten direct zonlicht en gebruik een droge lepel.
Mc Currie is het merk van Lanka Spice (Pvt) Ltd, dat sinds 1984 in Sri Lanka specerijen, kruidenmengsels en kant-en-klare producten in pot maakt.
